Gâteau à l'ananas
Une recette de gâteau maison par monteiro marlène
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 Rondelles ananas frais4 Cerises confites1/4 Rhum vieux200 Gr de farine300 Gr de sucre100 Gr de sucre pour caramel200 Gr de beurre6 Oeufs1 Pqt de levure, vanille,zeste de citron vert,cannelle,muscade
Préparation:
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter les jaunes d'oeufs battus puis la farine à laquelle on aura incorporé la levure.
Battre ensuite les blancs d'oeuf montés en neige avec un zeste de citron vert et mélanger tout.
Parfumer de vanille canelle muscade.
Disposer les rondelles d'ananas au fond d'un moule au préalable caramélisé.
Verser par-dessus la pâte et faire cuire à four moyen pendant 45 minutes (régler le thermostat entre 5 et 6).
Démouler le gateau l'arroser de rhum vieux pendant qu'il est chaud.
Garnir de cerises confites.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 1050 kcal
Protéines 13,8 g
Glucides 132,0 g
Lipides 46,8 g
Publié par monteiro marlène
