Cgarlotte aux legumes
Servir avec un vin rouge des pays de loire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
200g de courgettes en rondelles100g de carottes1 beau poivron rouge1 petite boite de petits pois150g de pain de mie 1/2l de lait 100g de rapé 2 oeufs 2 CàS de moutarde 1 bonne pincée de quatre épices sel poivre.
Préparation:
Dans un cuir vapeur, faire cuire 5 à 10 mn les courgettes, les carottes et le poivron (coupés en dés).
Egouttez et réservez.
Préchauffez le four a 180°.
Dans une casserolle, faites chauffez le lait avec le quatre épices.
Incorporez le pain de mie émiétté avec l'oeuf battu. Fouettez et ajoutez la moutarde, mélangez avec les légumes et les blancs hachés et la moitié du rapé.
Versez dans un plat allant au four, parsemez du reste de rapé et enfournez pour plus ou moins 45 mn.
Pour ma part j'ai rajouté ail et échalotte à la préparation.
Servir avec un vin rouge des pays de loire.
Pour 100 g :
Calories 98 kcal
Protéines 5 g
Glucides 7 g
Lipides 4 g
Publié par vercingetorix