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Salade de poivrons ( algérienne)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 poivrons 1 rouge 2 verts 1 jaune 1 gousse d'ail Huile d'olive
Préparation:
Mettre les poivrons dans un plat ainsi que l'ail non épluchée et enfournez à 200°C pour environ 30 minutes.
Il faut que la peau des poivrons soit bien colorée voire noircit.
Mettre vos légumes dans un sachet fermé puis attendre qu'ils refroidissent.
Ensuite, enlever la peau qui se détache facilement puis couper au couteau des morceaux.
Mettre dans un bol, ajouter l'ail que vous aurez écrasée puis réduire vos poivrons en écrasant à la fourchette.
Ajouter du sel et un filet d'huile d'olive.
Il faut que la peau des poivrons soit bien colorée voire noircit.
Mettre vos légumes dans un sachet fermé puis attendre qu'ils refroidissent.
Ensuite, enlever la peau qui se détache facilement puis couper au couteau des morceaux.
Mettre dans un bol, ajouter l'ail que vous aurez écrasée puis réduire vos poivrons en écrasant à la fourchette.
Ajouter du sel et un filet d'huile d'olive.
Publié par Les delices de manel - https://www.lesfoodies.com/lesddm