Tiramisu aux petits beurre

Commencer par mettre les 2 jaunes d'oeuf dans un saladier puis ajouter le sucre et le sucre vanillé. Fouettez à la main.

Au fouet électrique, battre les 2 blancs d'oeuf en neige.

Ajouter le mascarpone aux jaunes d'oeuf et mélanger le tout puis verser les blancs en neige à la préparation.

Avec une maryse, mélanger le tout.

Dans 6 verrines, venez déposer 1 biscuit imbibé de café, mettre la crème puis 1/2 biscuit imbibé et recouvrir le tout avec la crème.

Saupoudrer les tiramisu de cacao puis réserver au frais quelques heures.