SABLÉ À LA CONFITURE
De délicieux sablés indémodables et qui ont toujours du succès...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
250 g de farine environ90 g de sucre ( moitié glace, moitié poudre)100 gr beurre mou1 oeuf1 cuillère à café de levure chimique1 sachet de Sucre vanillé1 cuillère à soupe de maïzenaConfiture au choix
Préparation:
Commencer par crémer le beurre et le sucre puis ajouter l'oeuf et la vanille.
Mettre la farine, la maïzena et la levure chimique puis malaxez du bout des doigts.
Former une boule et réserver au frais 15 minutes.
Fariner votre plan de travail et venez étaler la pâte... Vous pouvez la séparer en 3 ou 4 parties.
Découper à l'aide d' emportes pièces des formes sur une épaisseur de 4 mm environ..
N'oubliez pas que sur la moitié des sablés vous devez trouer le centre avec un bouchon ou autre ustensile (j'utilise la douille pour faire un petit trou au milieu..
Mettre vos sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson puis enfournez à 175°c pour environ 12 minutes... Surveiller bien la cuisson car vos biscuits doivent être à peine dorés.
Sur la partie pleine du dessous, y déposer de la confiture de votre choux (vous pouvez la faire légèrement chauffer) puis sur la partie du dessus, venez saupoudrer de sucre glace avant le montage...
Réserver dans une boîte bien fermée..
Mettre la farine, la maïzena et la levure chimique puis malaxez du bout des doigts.
Former une boule et réserver au frais 15 minutes.
Fariner votre plan de travail et venez étaler la pâte... Vous pouvez la séparer en 3 ou 4 parties.
Découper à l'aide d' emportes pièces des formes sur une épaisseur de 4 mm environ..
N'oubliez pas que sur la moitié des sablés vous devez trouer le centre avec un bouchon ou autre ustensile (j'utilise la douille pour faire un petit trou au milieu..
Mettre vos sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson puis enfournez à 175°c pour environ 12 minutes... Surveiller bien la cuisson car vos biscuits doivent être à peine dorés.
Sur la partie pleine du dessous, y déposer de la confiture de votre choux (vous pouvez la faire légèrement chauffer) puis sur la partie du dessus, venez saupoudrer de sucre glace avant le montage...
Réserver dans une boîte bien fermée..
Une portion (env. 130 g) :
Calories 483 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 51,6 g
Lipides 23,2 g
Publié par Les delices de manel
2 commentaires
Les delices de manel
Avec plaisir Mouchette..
mouchette
Merci