Filet de lieu noir à la tomate
Vous allez re-découvrir le goût du lieu noir avec cette recette....
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 gr de filet de lieu noir 250 gr de pulpe de tomates 1 échalote 1 gousse d'ail Qqs branches de persil CuminHuile d'olive
Préparation:
Commencer par fariner vos filets de poisson puis faites cuire dans un peu d'huile d'olive.
Assaisonnez de sel et poivre et laisser dorer quelques minutes.
Ajouter l'échalote ciselée ainsi que l'ail râpé.
Cuire quelques minutes puis ajouter la pulpe de tomate et un verre d'eau.
Ajouter le persil et un soupçon de cumin puis laisser mijoter à feu doux 5 à 6 minutes...
Assaisonnez de sel et poivre et laisser dorer quelques minutes.
Ajouter l'échalote ciselée ainsi que l'ail râpé.
Cuire quelques minutes puis ajouter la pulpe de tomate et un verre d'eau.
Ajouter le persil et un soupçon de cumin puis laisser mijoter à feu doux 5 à 6 minutes...
Mots-clés: ail, huile d'olive, persil, Poisson, tomate
Une portion (env. 200 g) :
Calories 206 kcal
Protéines 22,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 8,2 g
Publié par Les delices de manel
Votes
- pat89 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Les delices de manel
Merci pat
pat89
belle recette