Mantecaos parfaits
Des mantecaos ou ghribia parfais, friables et fondants, un vrai délice.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
250 gr farine 40 gr poudre d'amande 80 gr Sucre glace 3 gr levure chimique 1 sachet de Sucre vanillé 1 pincée de sel 125 gr huile neutre Cannelle en poudre
Préparation:
PRÉPARATION :
Commencez par verser les ingrédients secs dans un saladier. Farine, Sucre, vanille, amande, sel et levure chimique.
Mélangez puis verser petit à petit l'huile et sabler entre les mains.
Malaxez jusqu'à obtenir une pâte qui se tienne.
Former alors des petites boules (la taille dune belle noix pour moi).... Vous pouvez faire des biscuits plus gros (20 gr).
Saupoudrer ensuite le dessus de cannelle en poudre.
Disposer les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant un peu et enfournez à 145 ° C pour environ 30 minutes..
Le craquelage des biscuits est signe de réussite...
Une portion (env. 80 g) :
Calories 430 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 43,2 g
Lipides 24,6 g
Publié par Les delices de manel