Lemon curd (crème de citron)
Une recette de dessert facile et rapide par Les douceurs sucrées de Sophie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
(J’ai pu remplir un ramequin)
1 Citron
1 Œuf
62G de sucre en poudre
25G de beurre
Préparation:
Râpez le zeste du citron, puis pressez le jus de celui-ci.
Dans une casserole, mélangez le jus de citron, le zeste, l’œuf, le sucre et le beurre en morceaux.
Faites chauffer au bain-marie sans cesser de remuer pendant 20 mn, jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Versez dans un pot et fermez. Le lemon curd se conserve au frais maximum pendant un mois.
Pour 100 g :
Calories 209 kcal
Protéines 2 g
Glucides 24 g
Lipides 9 g
Publié par Les douceurs sucrées de Sophie
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
makiace
Un bon lemon curd , miam!!!