Quiche sans pâte aux champignons

1/ Mélanger ensemble la farine, le sel et le poivre. Délayer avec le lait puis ajouter les œufs entiers. Réserver.

2/ Laver et égoutter les champignons. Les couper en lamelles et les mettre dans un bol avec l'huile d'olive. Saler et poivrer.

3/ Beurrer un moule et tapisser le fond de papier sulfurisé. Disposer les champignons puis les dés de jambon.

4/ Verser la pâte par dessus et cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

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