Rôti de porc froid
Servir avec un peu de mayonnaise maison, des tomates cerises, cornichons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Petit rôti de porc (500g) 1 Oignon 1 Gousse d'ail 1 Càs de fond de veau Fleur de sel Poivre concassé 30Cl d'eau
Préparation:
1/ Placez le rôti dans un plat. Épluchez et coupez l'oignon en lamelles. Disposez-les tout autour de la viande.
2/ Ajoutez l'ail haché, le fond de veau et parsemez un peu de fleur de sel et de poivre en grain.
3/ Versez l'eau dans le plat et faites cuire 45 minutes en retournant le rôti à mi-cuisson. La cuisson peut varier selon la taille de votre rôti.
4/ Laisser la viande refroidir dans le jus de cuisson.
5/ Une fois le rôti bien froid, coupez-le en fines tranches et disposez-le dans une assiette. Servir avec un peu de mayonnaise maison, des tomates cerises, cornichons...
Bon appétit !!!
Vous retrouverez cette recette en images ici
Une portion (env. 110 g) :
Calories 12 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par Les gâteaux de Stéph
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Dom a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Dom
Excellent à faire et refaire
Les gâteaux de Stéph
merci Jean
jeanmerode
un bon roti de porc froid, c est la saisson, bonne idée de recette