Mousse au chocolat simple

1. Faire fondre le chocolat dans une casserole ou au micro-ondes.

2. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

3. Au fouet, mélanger les jaunes d'œufs et y ajouter le chocolat fondu.

4. Battre les blancs en neige et ajouter une pincée de sel.

5. Incorporer les blancs en neige dans la préparation et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.

6. Verser le tout dans 4 ou 6 ramequins. Cela dépendra de la taille de vos ramequins.

7. Laisser reposer au réfrigérateur 2h minimum.

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Gâteaux Simples