CONCHIGLIE RIGATE FARCIES

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 24 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Sauce tomate (2 boites)500g de conchiglie rigate300g d'épinards surgelé décongelés700g de ricotta au lait entier250g de mozzarella rapée (ou 2 boules finement hachées)60g de jambon finement haché (ou environ 2 tranches)30g de parmesan1 oeufsel, poivre

Préparation:

1. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Jetez-y les pâtes et laissez cuire environ 9 minutes. Les pâtes doivent être tendres tout en restant fermes sous la dent. Egouttez-les et rincez-les à l'eau froide.

2. Egouttez les épinards puis battez-les dans un saladier avec la ricotta, la mozzarella, le jambon, le parmesan et l'oeuf. Poivrez et salez légerement la préparation puis battre à nouveau jusqu'a ce que l'ensemble soit bien mélangé.

3. Placez la grille à mi-hauteur du four et préchauffez celui-ci à 180°C (th. 6).

4. Dans un plat versez 2 cuillères à soupe de sauce tomate. Farcssez chaque coquille avec une cuillère à soupe de votre préparation et alignez les pates sur le fond du plat. Recouvrez de 2 cuillères à soupe de sauce tomate ; recouvrir de pates farcies et recommencez l'opération sur environ 3 étages.

5. Recouvrez le plat d'une feuille de papier d'aluminium et pressez légerement sur votre gratin afin de bien imbriquer toutes les pâtes à la manière de lasagnes.

6. Retirez le papier d'alumunium et saupoudrez légerement de parmesan. Enfournez pendant environ 15 minutes.

BON APETIT...