TARTIFLETTE TRADITIONNELLE
Une recette de tartiflette proposée par lesmies
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1. 5 Kg de pommes de terre1 Fromage à tartiflette200 G de lardons 1 Gros oignon1 Gousse d'ail1 Cuil à soupe d'huile d'olive25 Cl de crème liquideSel/poivre
Préparation:
- Faire chauffer à ébulition une cocotte d'eau salée.
- Laver, éplucher et découper en fines rondelles les pommes de terre.
- Eplucher et émincer l'oignon, couper la gousse d'ail en 2 ou 3 morceaux et les écraser sous la lame d'un couteau.
- Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante et les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais toujours légèrement croquantes.
- Pendant ce temps, dans une poèle faire chauffer l'huile d'olive puis y faire revenir l'oignon haché. Y ajouter les lardons. Les lisser griller quelques minutes. Ajouter la gousse d'ail écrasée, la crème liquide et laisser cuire encore quelques instants jusqu'à ébulition de la crème. Retirer du feu et réserver l'appareil.
- Beurrer un plat à gratin.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, essorez-les.
- Dans le plat à gratin verser une couche de pommes de terre, une couche d'appareil, une couche de pomme de terre, une couche d'appareil et ainsi de suite. Couper le fromage à tartiflette en deux dans le sens de l'épaisseur et déposer les deux disques au-dessus du plat.
- Mettre au four préchauffer à 180°C pendant 45 à 50 minutes.
- Accompagner par exemple d'une salade verte.
Mots-clés: ail, fromage, lardons, oignons, pommes de terre, Savoie, Tartiflette
Une portion (env. 520 g) :
Calories 559 kcal
Protéines 15,6 g
Glucides 57,0 g
Lipides 20,7 g
Publié par lesmies
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Invité
Je l'ai faites hier soir et tout le monde était ravi.
DIYA61
Je la fais ce soir, avec du reblochon.
Ce sera servi avec de la salade sucrine.
Invité
fais ce soir et c'est une tuerie
peco
quel variété de pomme de terre
makiace
Je fais tout pareil ! Miam!miam! Et avec du reblochon
jeanmerode
une bonne tartiflette,tu mets quoi comme fromage du reblochon?
Justine-cuisine (ephemer)
hum, j'en ai l'eau à la bouche mais ce soir c'est quand même barbec