AUBERGINES A LA GRECQUE
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Aubergine
1 Tomate
50 gr de Feta (ou autre fromage de chèvre)
Sel
Origan, persil
Huile d'Olive
ACCOMPAGNEMENT IDEAL:
2 pavés de Julienne
1 citron
Préparation:
1. Laver et couper l'aubergine en tranches assez fines.
2. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poele et y faire revenir les rondelles d'aubergine.
3. Couper la tomate en fines tranches.
4. Retourner les tranche d'aubergine, les saler légerment et y déposer une tranche de tomate.
5. Parsemer de feta grecque émiettée et laisser fondre le temps de dorer la tranche d'aubergine.
6. Soupoudrer d'origan.
ACCOMPAGNEMENT :
Pour un accompagnement diététique, placer les pavé de Julienne dans un plat allant au micro-ondes. Arroser d'un filet d'huile d'olive, soupoudrer d'origan et de persil finement haché, couvrir et faire cuir au four à micro-ondes 6 minutes en haute puissance.
Servir bien chaud.
BON APPETIT !!
Une portion (env. 290 g) :
Calories 322 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 8,6 g
Lipides 22,8 g
Publié par lesmies
Votes
- kekeli a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
kekeli
Mais, j'avais pas vu que tu avais mis cette recette. Miammmm, ca a l'air bon...