AUBERGINES A LA PARMESANE
Une recette de plat facile par lesmies
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Petite aubergine par personne300G de parmesan rapé500Ml de coulis de tomatesSel, poivre du moulinBasilicHuile d'olive1 Jaune d'oeufGruyère rapé
Préparation:
1- Couper les aubergines en rondelles, les enduire d'oeuf batt et de farine.
2- Les faire griller dans l'huile d'olive en les retournant. Quand elles sont dorées des 2 côtés, les poser sur un papier absorbant.
3- Dans un plat à gratin, déposer une couche d'aubergines, puis la recouvrir de coulis de tomates.
4- Parsemer de parmesan et répeter l'opération pour chaque couche. Terminer la dernière couche par du gruyère rapé et enfourner au grill pendant 15 min, puis au four pendant 15 min.
5- Accompagner ce plat d'une viande ou de poulet.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 472 kcal
Protéines 28,9 g
Glucides 4,8 g
Lipides 33,7 g
Publié par lesmies
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
Domino19
A faire merci peut rajouter de la viande hachée
fanfan79
C'est pour ce soir. Ça sent très bon...
Merci
tomates27
je l' ai essayée ce weekend
super contente très bonne recette à essayer
merci pour cette recette
FADIA
CA SERA MON DINER DE CE SOIR MERCI
buzzedene
toute ma petite famille a adoré (petit plus j ai fais mijoter 5min à feu doux le coulis de tomate avec un peu de basilic, herbes de provence, persil , huile d olive , sel poivre),cela à merité un5/5. MERCI
Primerose57
justement j'ai du parmesan à utiliser
dans le frigo
5/5
ça a l'air délicieux
merci
andyt
facile à faire, rapide et tres gouteux.Voilà une préparation bien de chez nous, au dernier moment un oeuf cru posé dessus ,il finit de cuire au four. SUPER BON.merci
Invitécordonbleu
j ai beaucoup aime
katcelau
j adore!!!!!!!!!!! merci kat