Feuilleté de saumon à la feta et à l'aneth
Un feuilleté au saumon est un véritable délice pour les papilles.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte feuilletée280 g de saumon frais1 cuillère à soupe d'anethUn peu de feta1 œufSel et poivre
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez le saumon sous un filet d'eau froide, puis séchez-le.
- Retirez délicatement la peau avec un couteau long.
- Si le saumon n'a pas une forme régulière, coupez-le en deux et superposez les morceaux pour obtenir la forme la plus régulière possible.
- Salez et poivrez le poisson de tous les côtés et placez-le sur la pâte.
- Découpez la pâte en bandes sur les côtés et plus larges aux extrémités.
- Ajoutez des tranches de feta et de l'aneth.
- Refermez la pâte sur le poisson, en commençant par les extrémités.
- Recouvrez le reste du poisson en entrecroisant les bandes une à une.
- À la fin, coupez l'excédent de pâte.
- Battez l'œuf entier et ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau.
- Vous pouvez le passer au tamis pour le rendre plus homogène.
- Badigeonnez la pâte avec l'œuf battu pour la dorer.
- Enfournez pendant 40 minutes.
Mots-clés: aneth, feta, feuilleté, pâte feuilletée, Saumon
Une portion (env. 140 g) :
Calories 328 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 30,9 g
Lipides 18,2 g
Publié par Lesplaisirsdelabouche
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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