Petits-beurre faciles
Voici une recette pour réaliser quelques petit beurre, l'avantage de cette recette c'est qu'on peut l'utiliser directement
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Le jus et le zeste d'un demi-citron bio100 g de sucre en poudre100 g de beurre3 cl d'eau1 pincée de sel300 g de farine2,5 g de levure chimique
Préparation:
- Faites fondre doucement le beurre coupé en morceaux avec le sucre et l'eau.
- Dès qu'il est fondu, retirez du feu et incorporez le zeste et le jus de citron, puis laissez tiédir.
- Dans le bol d'un robot muni d'un crochet, versez la farine, la levure, le sel et le mélange de la casserole.
- Pétrissez jusqu'à former une boule de pâte homogène, environ 5 minutes.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Transférez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez-la jusqu'à obtenir une boule ferme.
- Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm et découpez des formes avec un emporte-pièce.
- Placez-les sur un tapis en silicone ou une feuille de cuisson sur une plaque à pâtisserie.
- Faites cuire au four pendant 22 minutes, puis transférez-les sur une grille pour refroidir.
* Après avoir découpé la pâte, pétrissez les restes pour former une nouvelle boule. Abaissez-la ensuite et découpez de nouvelles formes à l'emporte-pièce. Répétez cette opération jusqu'à l'utilisation de toute la pâte.
Mots-clés: biscuits, emporte-pièce, petit-beurre, recette facile, recette rapide
Une portion (env. 70 g) :
Calories 272 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 38,0 g
Lipides 10,0 g
Publié par Lesplaisirsdelabouche
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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