~Cretons porc et veau~

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 kg de veau haché1 kg de porc haché2 oignons hachés finement3-4 gousses d'ail hachées finement (moi, 4)1/2 à 3/4 de tasse de persil frais haché finementUne pincée de clou de girofle5 feuilles de laurier (moi, les fraîches)Sel et poivre au goût

Préparation:

1) Mettre tous les ingrédient dans un chaudron, couvrir d'eau, laisser mijoter à feu doux pendant au moins 2 heures. Au début défaire la viande hachée avec un pilon à pomme de terre de temps en temps pour obtenir une texture homogène.

2) Laisser refroidir avant de répartir en portions. Peut aller au congélateur mais meilleur frais.
Source : Maman de Louis-François Marcotte.

Pour commentaires et plus de photos: http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2014/10/cretons-porc-et-veau.html

Ma page facebook: https://www.facebook.com/pages/Les-mille-et-un-d%C3%A9lices-de-Lexibule/183866828345252