Cupcakes rouges Velours

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients gâteau
1/2 tasse (125 ml) graisse, de marque Crisco
1 1/2 tasse (375 ml) sucre
2 oeufs
2 tasses (500 ml) farine
1 c.à soupe (15 ml) cacao
1 tasse (250 ml) lait écrémé
2 oz (65 ml) colorant alimentaire rouge
1 c.à thé (5 ml) soda à pâte
1 c.à soupe (15 ml) vinaigre blanc

Ingrédient pour le glaçage
1 tasse (250 ml) lait
1/4 tasse (65 ml) farine
1/2 tasse (125 ml) graisse, de marque Crisco
1 tasse (250 ml) sucre
2 c.à thé (10 ml) vanille

Préparation:

Préparation gâteau
1) Mettre en crème la Crisco et le sucre, ajouter les 2 oeufs et le cacao.
2) Ajouter la farine et en alternant ajouter le lait écrémé et le colorant.
3) Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
4) Dissoudre le soda à pâte dans le vinaigre et mettre dans la pâte.
5) Graisser 2 moules de 8 ou 9 pouces et saupoudrer de farine.

6) Cuire à 350 F. pendant 20 minutes.

Préparation glaçage
7) Cuire la farine et le lait jusqu'à consistance pouding. Laisser refroidir.
8) Mélanger ensemble la graisse, le sucre et la vanille.
9) Ajouter le pouding refroidi et battre jusqu'à consistance homogène.
10) Crémer le gâteau quand il est refroidi.
Source : Monic modifié légèrement par ~Lexibule~.

Voir note :

http ://lesmillesetundeliced... uges-velours. Html