Délectable tartinade à l'érable

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Tasse (250ml) de crème à Cuisson 15%
2 Jaunes d'oeufs
1 Tasse (250ml) de sirop d'érable
3 C. À soupe (45ml) de fécule de maïs
2 C. À soupe (30ml) d'eau froide
3 À 4 gouttes d'essence de vanille (moi à l'érable)

Préparation:

1) Dans une casserole, fouetter la crème et les jaunes d'oeufs. Verser le sirop d'érable et amener à ébullition à feu doux.
2) Diluer la fécule de maïs dans l'eau froide.
3) Tout en fouettant, verser la fécule et ajouter la vanille. Remuer doucement jusqu'à épaississement du mélange.
4) Verser dans de beaux contenants en verre et laisser refroidir avant de réfrigérer.

Source : Je cuisine par ~Lexibule~.

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/12/delectable-tartinade-lerable.html