~Fondant au chocolat à la Dijon~

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

60 ml crème 35% (1/4 de tasse)100 g chocolat blanc (3 carrés)30 ml moutarde de Dijon Maille® (2 c. à soupe)60 ml beurre (1/4 de tasse)200 g chocolat noir (minimum 40%) (6 carrés)3 oeufs125 ml farine (1/2 tasse)160 ml sucre (2/3 tasse)

Préparation:

1) Préchauffer le four à 240°C. (475°F). Porter la crème à ébullition. Ajouter le chocolat blanc et la moutarde. Verser dans un plateau à glaçons et placer au congélateur pendant 40 minutes.

2) Entre-temps, faire chauffer le beurre et le chocolat noir dans un bain-marie ; incorporer les oeufs, la farine et le sucre.

3) Répartir la moitié du mélange dans des moules à petits gâteaux. Déposer un cube glacé dans chacun et recouvrir du reste du mélange. Cuire au four de 8 à 10 minutes.
Source : ID FOODS CORPORATION.