Biscuits gâterie du vendredi

1) Préchauffer le four à 325°F. (160°C).
2) Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, le sel et le bicarbonate de soude.
3) Dans un autre bol, mélanger au batteur électrique à haute vitesse le beurre avec la cassonade, le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter l'oeuf et mélanger quelques secondes.
4) Faire fondre le chocolat mi-sucré au micro-ondes à puissance moyenne et l'incorporer à la préparation.
5) Incorporer graduellement les ingrédients secs. Ajouter les bonbons chocolatés et bien mélanger.
6) Tapisser une grande plaque de cuisson (ou deux petites) de papier parchemin. Déposer environ 3 c. à soupe (45 ml) de pâte pour chacun des biscuits, en les disposant en quinconce et en les espaçant de 1 po (2, 5 cm).
7) Cuire au centre du four de 15 à 18 minutes. Laisser tiédir 5 minutes avant de retirer les biscuits de la plaque. Laisser refroidir sur une grille.
Source : Je cuisine par ~Lexibule~.

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