Crêpes moelleuses au babeurre
Une recette de dessert moelleuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 tasses de farine
1/4 tasse de sucre
2 c. à thé de poudre à pâte Magic
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
2 œufs
2 tasses de babeurre
1/4 tasse d'huile
Ingrédients pour la garnitures (si vous désirez moi omis)
1/2 tasse de beurre d'arachide fouetté Kraft
2 bananes, en tranches fines
1/2 tasse de sirop d'érable
Préparation:
1) Mélanger les 5 premiers ingrédients au fouet dans un grand bol jusqu'à.
Homogénéité. Dans un autre bol, fouetter les œufs, le babeurre et.
L'huile jusqu'à homogénéité. Incorporer aux ingrédients secs en remuant,
Sans trop mélanger. (La pâte peut contenir quelques grumeaux.).
2) Chauffer une grande poêle antiadhésive sur feu mi-vif. Verser 1⁄3.Tasse du mélange à la fois dans la poêle. Cuire la crêpe de 2 à 3 min,
Jusqu'à ce que des bulles se forment sur la surface et que l'autre face.
soit dorée.
3) Retourner la crêpe et la cuire 1 à 2 min de plus, jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur l'autre face.
4) Mettre 2 crêpes par assiette. Ajouter les garnitures désirée.source : Kraft
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2011/06/crepes-moelleuses-au-babeurre.html
Une portion (env. 140 g) :
Calories 417 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 46,0 g
Lipides 19,5 g
Publié par Lexibule
Votes
- Patrick F. a trouvé ça délicieux!.
- Rick & Nick a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
11 commentaires
pouetpouet
Merci pour votre recette! J'ai juste besoin de quelques précisions... Combien ça fait 1 tasse et 1 cuillère a thé en gramme?
Pour le babeurre maison: 1pot de crème fraîche épaisse (perso, je prends de la crème isigny), un mixeur (ou batteur électrique ou pour les plus courageux un fouet) et mettre en marche jusqu'à la séparation du beurre et du babeurre (de cette façon vous récupérer environ 200ml de babeurre et environ 200g de beurre)
En tout cas, vos pancakes ont l'air hyper bons!!!
Rick & Nick
Merci! Les crêpes étaient effectivement hyper moelleuses, de vrais nuages! On a maintenant une nouvelle recette de crêpes préférées!
Lexibule
Yolanjizakoumantougoubaliiti Ces crêpes sont vraiment très bonnes et très moelleuses!! Merci du commentaire
Lexibule
Assaada Désolée, je n'ai pas vu votre demande alors la poudre à pâte, est de la levure chimique. Pour le babeurre, il s'agit d'un produit laitier légèrement acide qui se vend partout dans les épiceries avec la crème. Sinon, vous pourriez très bien vous le faire maison (quoi que je préfère le babeurre du commerce car il a un vrai goût de beurre). Recette maison: remuer 45 ml (3 c. à table) de jus de citron ou de vinaigre ordinaire dans 1 litre (4 tasses) de lait et laisser reposer pendant 5 minutes.
Lexibule
Heureuse que la recette vous ait plu Patrick F. Merci à vous
Yolanjizakoumantougoubaliiti
Ça a l'air bon!
Patrick F.
Recette fantastique! La pâte épaisse qu'on met dans la poêle prend peu de temps pour lever et dorer. Les petites rondelles sont terriblement moelleuses et se laissent manger dans le temps de le dire! Le babeurre j'en mettrais partout!
Assaada
ça à l'air délicieux seulement je voudrais savoir c'est quoi la poudre magique et puis je crois avoir déjà entendu babeurre c'est comme du lait frolaté non
Lexibule
Merci pour vos chaleureux commentaires les amies
catounette
elles doivent être tes crêpes,merci,bises