Filet de porc mariné aux épices à Kofte
Une recette de plat délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients
Filet mignon en cubes pour 4 personnes (moi filet de porc)
120 ml de vin rouge
1 petit oignon haché finement
45 ml de vinaigre balsamique
sel et poivre
15 ml d'Épices à kofte (moi faute d'en avoir, j'ai remplacé par Ras El Hanout)
45 ml d'huile d'olive
Ingrédients pour le beurre à l'ail et coriandre
125 g de beurre
4 gousses d'ail hachées finement
1 poignée de coriandre fraîche hachée
Préparation:
Préparation pour le porc
1) Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner au frais quelques heures.
2) Cuire selon votre goût et ajouter au service un bon filet de beurre fondu
Préparation pour le beurre.
1) Mélanger tous les ingrédients au robot de façon à obtenir une pâte homogène.
Source : Chasseurs d'épices par Nathalie modifier légèrement par ~Lexibule~.voir note :
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2011/02/filet-de-porc-marine-aux-epices-kofte.html
Mots-clés: filet de porc, kofte, porc
Une portion (env. 120 g) :
Calories 381 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 3,6 g
Lipides 36,1 g
Publié par Lexibule
2 commentaires
sisirena
miammissime!!!!
merci pour le partage
bizzzzz
catounette
Trop bon ton filet mignon!! une recette que nous allons adorer chez moi,merci,bises