Lasagne de la ~Mama~
Une recette de lasagne délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 boîte de 12 oz (375g) de lasagnes1 c. à table (15ml) d'huile d'olive4 gousses d'ail hachées1 petit oignon coupé en dés1 1/2 lb (675g) de viande de boeuf hachée3 tasses (750ml) de sauce tomate en conserve (moi la Hunt's à l'ail)Origan au goût (moi 1 c. à soupe (15ml) )2 tasses (500ml) de fromage ricotta (moi à 4% de matières grasses)2 oeufs1/4 de tasse (50ml) de lait1 tasse (250ml) de fromage mozzarella râpé (moi beaucoup plus)3/4 de tasse (175ml) de parmesan râpé (moi pas ajouter)
Préparation:
1) Cuire les lasagnes selon les instructions de l'emballage : les égoutter et les rincer.
2) Préchauffer le four à 375°F. (190°C).
3) Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'ail et les oignons pendant environ 5 minutes. Ajouter la viande hachée ; faire dorer, puis retirer l'excédent de gras.
4) Dans une grande casserole, combiner la préparation à base de viande, la sauce tomate et l'origan ; laisser mijoter 15 à 20 minutes.
5) Dans un bol moyen, mélanger le fromage ricotta, les oeufs et le lait.
6) Dans un plat de cuisson beurré de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm), alterner les couches dans l'ordre et les proportions suivantes : 1/3 de lasagnes, 1/3 de sauce à la viande, 1/3 de préparation de fromage, ricotta, du fromage mozzarella et du parmesan. Répéter les couches 2 fois.
7) Cuire au four, couvert, pendant 30 minutes. Découvrir et cuire 1 minutes de plus. 8) Laisser reposer 8 à 10 minutes avant de servir.
Source : La cuisine, un vrai jeu d'enfant ! Par Lexibule.
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/08/lasagne-de-la-mama.html
Une portion (env. 180 g) :
Calories 267 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 9,1 g
Lipides 16,4 g
Publié par Lexibule
8 commentaires
isabel30
J'ai suivi la recette en mettant ma patte. J'ai utilisé un coulis de tomates que j'ai fais et j'ai ajouté de la sauge, romarin. Avec la viande hâché j'ai ajouté 120 g de lardons broyés.
J'ai fait une béchamel avec 30 g de beurre ... et j'ai ajouté un peu de gruyère. Une fois refroidie j' ai ajouté à la béchamel la préparation à la ricotta à laquelle j'ai ajouté du poivre, du sel.
J'avais pas de la mozzarella râpé du coup j'ai mis de la mozzarella de buffala juste au-dessus des dernières feuilles de lasagnes et du gruyère pour que ça gratine.
Verdict : mon mari, moi et le copain de ma fille nous avons bien aimé, ma fille non.
Merci pour la recette, c'est sympa, ça change avec la ricotta.
Allez, à vos fourneaux, vous ne serez pas déçu.
Invité
Lexibule
roussane Merci beaucoup pour ton chaleureux commentaire!! Je te souhaite une Année 2010 remplie de belles surprises) xxx
roussane
mamamia que bella lasagna
Lexibule
Bonsoir Natasha Comme je suis ravis que tu es aimé et je note tes délicieuses modifications pour un prochain essais Bonne soirée! xxx
Natasha
J'ai essayE le recette, mais j'ai modifiE en y ajoutant des legumes et des herbes aromatiques.... ct trop bon. Merci de m'avoir donner la base pour ma recette, ct excellent....
Lexibule
Bon dimanche à toi boges Elles sont vraiment succulentes!! Merci pour ton chaleureux commentaire qui fait très Plaisir à lire
vece helena
oh les belles lasagnes ça donne envie d'en faire bon dimanche