Longe de porc mariné au miel, soya et vinaigre balsamique
Une recette de plat délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Préparation: 15 minutes,Cuisson: 30 minutes,Portions: 4,Macération: 2 heures de réfrigération (moi toute l'après-midi pour plus de goût),
Ingrédients:,2 filets de porc (moi longe de porc),1 sachet (30 g) de sauce demi-glace de marque Knorr,1 sachet (46 g) de sauce brune de marque St-Hubert (moi mélange à sauce 3 poivres de St-Hubert),2 tasses (500 ml) eau,Lait au goût (moi lait carnation sans gras),
Ingrédient pour la marinade,
1/2 tasse (125 ml) huile végétale,1/4 tasse (65 ml) vinaigre balsamique,
1/4 tasse (65 ml) miel,1/8 tasse (35 ml) sauce soya,2 gousses ail (moi 3 grosses),1 c.à thé (5 ml) herbes de Provence
Préparation:
1) Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble.
2) Plonger les filets de porc dans la marinade. Réfrigérer pendant 2 heures.
3) Préchauffer le four à 375°F (190°C). Cuire les filets environ 30 min à découvert sur la grille du centre.
4)
Sauce d'accompagnement : Mélanger ensemble la sauce demi-glace, la sauce.
Brune et l'eau. Porter à ébullition selon les instructions sur les.
Emballages. Ajouter un peu de lait pour éclaircir, au goût.
Source : Azurra par Lexibule.
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/11/longe-de-porc-marine-au-miel-soya-et.html
Mots-clés: Porc
Publié par Lexibule
4 commentaires
Fred
Excellent!!!!
Lexibule
Merci beaucoup à toi Linda, je suis très Contente qu'elle t'ait plu
linda d.
J ai pris une longe de porc d environ 3 lbs, j ai marinnee 24hres.
Pour la cuisson du roti,j ai fait saisir au four 10 min. a 450 degree et ensuite baisser la temperature a 350 degree pour 50 min.
Et envelopper le roti dans un papier d aluminium (non serrer) pour 10 a 15 min.
linda d.
Super bon!!!Rien a redire.