Muffins au citron, pavot et canneberges
Merci mon amie pour tes magnifiques muffins des gros bisous - soizic45
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 3/4 De tasse (435ml) de farine1 C. À soupe (15ml) de poudre à pâte (levure chimique)1/2 C. À thé (2,5ml) de bicarbonate de soude1 À 2 pincée(s) de sel2 Gros oeufs2/3 De tasse (165ml) de sucre1/4 Tasse (60ml) de beurre fondu2/3 De tasse (165ml) de yogourt à la vanille 2% m. G. 2 C. À soupe (30ml) de zeste de citron3 C. À soupe (45ml) de jus de citron1/4 De tasse (60ml) de canneberges fraîches ou congelées2 C. À soupe (30ml) de graines de pavot
Préparation:
1) Préchauffer le four à 375°F. (190°C.). Dans un grand bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
2) Dans un récipient, fouetter les oeufs avec le sucre, le beurre, le yogourt, les zestes et le jus de citron.
3) Incorporer progressivement le mélange liquide à la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
4) Ajouter les canneberges et les graines de pavot. Bien mélanger.
5) Beurrer généreusement un moule à pain de 8, 5 po x 4, 5 po (21, 5 cm x 11, 5 cm).
6) Verser la pâte dans le moule et en égaliser la surface. Cuire au four de 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que la lame d'un couteau enfoncée au centre du pain en ressorte propre. Laisser refroidir avant de démouler. Se conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur, dans un sac hermétique.
source : Je cuisine par ~Lexibule~
voir note :
http ://lesmillesetundeliced...-canneberges. html
Mots-clés: canneberges, citron, graines de pavot, Muffins
Une portion (env. 100 g) :
Calories 303 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 41,7 g
Lipides 9,9 g
Publié par Lexibule
9 commentaires
Marilyn
Je viens de faire la recette. La pâte etait pas mal collante Lolll Jai hâte de voir le résultat....!
racoon
Tout simplement délicieux!
Invité
Wow! Cette recette est géniale: les muffins sont moelleux, dorés et gonflés. J'ai fait cuire 25 min. et j'ai mis du babeurre au lieu du yogourt.
Lexibule
C'est moi qui te dit un Grand Merci ma belle Soizic45 pour tes bons mots comme toujours
soizic45
merci mon amie pour tes magnifiques muffins
Lexibule
Hihi!! Merci infiniment à vous Chères amies pour vos chaleureux commentaires tant appréciés
Chouya, anick et toi mijane!!xxx
mijane
super les muffins ,j'adoooore bizzz5/5
anick
j'adore
chouya
Je suis sure que j'adorerais !
*** Bises