Muffins aux bananes, aux brisures de chocolat et dulce de leche
Une recette de muffins délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients secs
2 1/2 tasses (625 ml) de farine tout usage Robin Hood®
2 1/2 c. à thé (12 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
3/4 c. à thé (4 ml) de sel
1/8 c. à thé (1 ml) de muscade moulue (omis)
Ingrédients de la pâte humide
2 tasses (500 ml) de bananes très mûres, écrasées ou en purée
1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras (moi dulce de leche)
1/2 tasse (125 ml) de sucre
1/4 tasse (50 ml) de cassonade, tassée
4 œufs
1 tasse (250 ml) d’huile végétale ou de canola Crisco®
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
2 tasses (500 ml) de grains de chocolat (moi au total 2 1/2 tasses)
Préparation:
1) Tamiser tous les ingrédients secs ensemble.
2) Battre les bananes avec le lait concentré sucré à vitesse moyenne du batteur électrique, jusqu’à homogénéité. Ajouter les autres ingrédients de la pâte humide dans l’ordre, en battant bien après chaque ajout.
3) Incorporer graduellement les ingrédients secs au mélange humide à faible régime du batteur électrique, en mélangeant jusqu’à ce que les ingrédients secs soient à peine humectés.
4) Incorporer les grains de chocolat.
5) Remplir presque au complet un moule à muffins antiadhésif ou tapissé de coupelles de papier et faire cuire jusqu’à ce que les muffins reprennent leur forme sous une légère pression du doigt, environ 15 minutes. Démouler et laisser refroidir les muffins sur une grille.
Source : Eagle Brand modifié légèrement par ~Lexibule~.
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2012/11/muffins-aux-bananes-brisures-de.html
Mots-clés: bananes, chocolat, dulce de leche, Muffins
Une portion (env. 120 g) :
Calories 423 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 26,9 g
Lipides 31,6 g
Publié par Lexibule
Votes
- Nefertitia a trouvé ça délicieux!.
- Sudiste294 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Sudiste294
ILS SONT TOUT À FAIT DÉLICIEUX. !
Sudiste294
ILS SONT TOUT À FAIT DÉLICIEUX
anais6490
ça a l'air très bon mais qu'est ce le dulce de leche?