~Salade de jambon à la vinaigrette ranch~
Une recette de salade délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
~Ingrédients pour la vinaigrette ranch
125 ml (1/2 tasse) de babeurre (du commerce ou maison)(moi je préfère celle du commerce)
125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
60 ml (4 c. à soupe) de crème sure ( moi la légère à 5 % de matières grasses)
60 ml (4 c. à soupe) d'herbes fraîches (coriande, persil, basilic), hachées finement (sèches faute d'en avoir des fraîches)
60 ml (4 c. à soupe) de ciboulette, hachée
2,5 ml (1/2 c. à thé) de jus de lime ou de citron (moi lime)
Sel et poivre
~Ingrédients pour la salade
2 coeurs romaine
1 poivron orange
250 ml (1 tasse) de tomates raisins
300 g (0,6 lb) de jambon
125 ml (1/2 tasse) de fromage cheddar, râpé
4 oeufs, cuits dur
Préparation:
1) Dans une tasse à mesurer, versez le babeurre, la mayonnaise et la crème sure.
2) Lavez et hachez les fines herbes et la ciboulette puis ajoutez-les à la vinaigrette. Ajoutez le jus de lime, mélangez bien, salez et poivrez au goût.
3) Pour la salade, dans un grand bol, mettez tous les légumes, c’est-à-dire la laitue, le poivron et les tomates, ainsi que le jambon et le fromage.
4) Commencez par verser 120 ml de vinaigrette, touillez et ajoutez peu à peu de la vinaigrette selon votre goûts.
5) Répartissez la salade dans les assiettes, ajoutez un œuf cuit dur (comptez 8 minutes une fois que l’eau bout) coupé en quartier par portion et servez.
~Source : solution gourmande à canalvie.
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2014/01/salade-de-jambon-la-vinaigrette-ranch.html
Mots-clés: jambon, Salade, vinaigrette
Une portion (env. 290 g) :
Calories 816 kcal
Protéines 26,4 g
Glucides 29,4 g
Lipides 58,8 g
Publié par Lexibule