Sauce à spaghetti maison
Une recette de plat délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients :
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
2 oignons hachés
1 carotte hachée
2 branches de céleri hachées
500 g (1 lb) de boeuf haché maigre (moi porc haché extra maigre)
125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
1 branche de thym (moi plus)
1 branche de romarin (moi plus)
1 feuille de laurier (moi 2)
750 ml (3 tasses) de tomates broyées
4 tomates coupées en dés (moi 2 tomates italiennes épépinées)
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates (moi un peu plus à l'ail de Hunt's)
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché (2 grosses gousses d'ails)
Sel et poivre au goût
*Mes ajouts:
*1 c. à soupe (15ml) de splenda pour l'acidité (goûter et ajuster)
*1/4 de tasse (60 ml) de sauce chili
*1 c. à thé (5ml) de sauce aux piments et ails
*1/2 piments Jalapenos avec graines
*1 piment verts haché
Préparation:
1) Dans l’huile d’olive, dorer les oignons, la carotte et le céleri (piments si ajouté).
2) Ajouter le boeuf et cuire de deux à trois minutes.
3) Verser le vin blanc et incorporer les autres ingrédients. Amener à ébullition.
4) Baisser l’intensité du feu et mijoter à feu doux une heure à une heure et demie ou cuire au four à 350 °F. (180 °C) environ deux heures et demie.
Source : Je cuisine modifier par ~Lexibule~.
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2012/02/sauce-spaghetti-maison.html
Une portion (env. 270 g) :
Calories 241 kcal
Protéines 18,8 g
Glucides 5,4 g
Lipides 10,7 g
Publié par Lexibule
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Lexibule
soizic45 et Patricia Merci à vous deux charmantes amies pour vos chaleureux commentaires!!
patricia
a éssayer!!bisous
soizic45
merci une belle sauce très gouteuse