Sauté de porc haché à la chinoise
Une recette de plat délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients
2 c. à soupe (30ml) d'huile d'arachide
1 oignon émincé
2 c. à thé (10ml) d'ail haché (moi 2 gousses d'ail)
1 lb (450g) de porc haché
1 1/2 tasse (375ml) de fèves germées
2 oignons verts émincés
8 feuilles de laitue Boston
1 tasse (250ml) de nouilles frites à la vapeur de type Farkay ou Golden Dragon
Quelques feuilles de coriandre (facultatif) mais combien bon;)
Ingrédients pour la sauce
3 c. à soupe (45ml) de sauce soya
2 c. à soupe (30ml) de sauce aux huitres
1 c. à soupe (15ml) de miel (moi sirop d'érable)
Préparation:
1) Dans une poêle ou un wok, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Saisir l'oignon, l'ail et la viande de 3 à 4 minutes.
2) Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Verser dans la.Poêle et cuire de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.
3) Ajouter les fèves germées et les oignons verts. Cuire de 1 à 2 minute (s).
4) Répartir les feuilles de laitue dans les assiettes. Garnir de la préparation. Parsemer de nouilles frites et de coriandre.Source : Je cuisine par ~Lexibule~.
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2011/05/saute-de-porc-hache-la-chinoise.html
Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine chinoise, porc
Une portion (env. 120 g) :
Calories 125 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 9,9 g
Lipides 6,2 g
Publié par Lexibule