Trempette au tofu
Une recette d'entrée délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Paquet de tofu mou2 Oeufs, cuits durs2 Gousses d'ail4 Oignons verts¾ Tasse de crème sure (sans gras pour moi)2 C. À table de jus de citron2 C. À table de sauce soya1 Carotte1 Branche de céleri¼ Tasse de persil fraisSel poivreTabasco ou sambal oelek (moi sambal oelek)
Préparation:
1) Au robot culinaire, mélangez le tofu égoutté, les oeufs durs, l'ail et.
Les oignons verts hachés, la crème sure, le jus de citron et la sauce.
Soya jusqu'à un mélange crémeux.
2) Incorporez la carotte râpée, le céleri haché fin et le persil en pulsant à quelques reprises.
3) Assaisonnez de sel, de poivre et de tabasco.
4) Versez la trempette dans des bols, couvrez.
5) Laissez refroidir 2 heures au réfrigérateur pour marier les saveurs.
6) Accompagnez de crudités ; servez cette trempette avec du pain pita.
Source : Maryse79 par ~Lexibule~.
Voir note :
http ://lesmillesetundeliced... ette-au-tofu. Html
Mots-clés: tofu
Une portion (env. 90 g) :
Calories 51 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 4,6 g
Lipides 0,9 g
Publié par Lexibule
7 commentaires
Lexibule
nanou77
Lexibule
Merci infiniment pour vos commentaires
Andrée La crème sûre c'est la même chose que "crème aigre" qui est fabriquée à partir de crème pasteurisée fermentée par une culture bactérienne.
Elle apporte une certaine acidité aux aliments et remplace le jus de citron.
Utilisation: Elle assaisonne soupes, trempettes, sauces, pains et gâteaux.
Pour une recette, il te faudra faire une recherche sur le net car tu sembles avoir des allergies bien sévères alors je n'oserais me prononcer. Pour les crudités, ton régime ne t'en permet pas? Pourtant les légumes sont bons pour la santé et ne peuvent qu'être des bonnes vitamines? Excuse mon ignorance, je ne connais pas cette diète ma belle.
Merci à toi Invité pour cette réponse
Invité
La crème sure est la version anglo-saxonne (et plus acidulée) de la crème fraîche. On la retrouve aux États-Unis et au Canada anglais sous le nom de «sour cream». Le terme francophone «crème sure» est donc utilisé majoritairement par les Québécois (j'en suis!) et autres francophones du Canada. Au Québec, nous n'utilisons quasiment jamais le terme «crème fraîche», puisque ce que l'on retrouve sur les tablettes de nos supermarchés est de la crème sure!
InvitéAndrée
Bonjour, je me nomme Andrée et ne peux consommer l'ail, ni oeuf, ni épice alors comment me faire une trempette au tofu pour contrer mon ipoglycémie et pas de crudité j'ai une diete sévère et fait de grosse baisse de glycémiye pour me répondre ?????@????.??
nana
C EST QUOI LA CREME SURE ? la sauce soya tu veus dire la sauce soja merci
any11
Ce doit être super sympa, mais peux tu me dire ce qu'est la crème sure???
Merci
kitchenette
Pleine de saveur cette "trempette" !! Je ne sais pas ce qu'est la crème sure, mais je suis certaine que ce doit être exquis !!
Bonnes fêtes !!
kiki