~Cretons porc et veau~
Une recette d'accompagnement délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 kg de veau haché1 kg de porc haché2 oignons hachés finement3-4 gousses d'ail hachées finement (moi, 4)1/2 à 3/4 de tasse de persil frais haché finementUne pincée de clou de girofle5 feuilles de laurier (moi, les fraîches)Sel et poivre au goût
Préparation:
1) Mettre tous les ingrédient dans un chaudron, couvrir d'eau, laisser mijoter à feu doux pendant au moins 2 heures. Au début défaire la viande hachée avec un pilon à pomme de terre de temps en temps pour obtenir une texture homogène.
2) Laisser refroidir avant de répartir en portions. Peut aller au congélateur mais meilleur frais.
Source : Maman de Louis-François Marcotte.
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Une portion (env. 290 g) :
Calories 347 kcal
Protéines 51,3 g
Glucides 2,9 g
Lipides 8,5 g
Publié par Lexibule
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Lexibule
Oui vraiment excellent Merci beaucoup pour le beau commentaire!! xxx
katcelau
excellente recette je garde !! elle m a l air hummmmmm bizzz kat