Crostini et pesto de coriandre pimenté et citronné
Une recette d'entrée délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Pain baguette de 4 oz (120g)3 C. À soupe (45ml) de pesto1/2 C. À thé (2ml) de jus de citron1/2 Tasse (125ml) de tomate italienne coupée
Préparation:
1) Préchauffer le four à 350°F. (180°C).
2) Couper la baguette en 16 tranches diagonales ; étalez-les sur une.
Plaque à pâtisserie. Enfournez les pains et cuisez 11 à 12 minutes ou.
Jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Laissez-les complètement.
Refroidir. (moi j'ai cuit sans couper la baguette 8 minutes à 400°F).
3) Combinez le pesto et le jus de citron dans un petit bol ; remuez pour.
Bien mélanger. Étalez 1/2 c. à thé (2 ml) du mélange au pesto sur chaque.
Tranche. Garnissez chacune de tomate. Servez immédiatement.
Source : Cuisine pour diabétiques par ~Lexibule~.
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2012/01/crostini-et-pesto-de-coriandre-pimente.html
Voir blog pour plus de photos.
xxx
Publié par Lexibule
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- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
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- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
cuisineenfolie
Trop bien le pesto de coriandre ! !! Je prends merci!!!