~Gâteau aux carottes glaçage au beurre~
Il est superbe ton gâteau.! - juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients du gâteau
2 1/2 tasses farine tout usage
2 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé bicarbonate de soude
2 c. à thé cannelle
1/2 c. à thé sel
1 tasse huile végétale (moi 1/2 tasse)
2 tasses sucre
4 oeuf
1 c. à thé vanille
3 tasses carotte râpées
*Mon ajout: 1 petite boîte d'ananas (épongez pour ne plus qu'il y ait de jus dans les ananas) les hacher
*Mon ajout: 1/2 tasse du jus d'ananas de la boîte
Ingrédients pour le glaçage au beurre
1 tasse comble de beurre, ramolli
1 c. à thé d'extrait d'amande pur
5 1/4 tasses de sucre à glacer
2 c. à soupe de babeurre
Préparation:
Préparation du gâteau.
1) Chauffer le four à 350°F.
2) Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol de taille moyenne.
3) Dans un grand bol, mélanger l'huile, le jus d'ananas (si désiré), le sucre, les oeufs et la vanille.
4) Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients mouillés et ajouter les carottes râpées et les ananas hachés et bien mélanger.
5) Verser dans deux moules ronds graissés et enfarinés à part égale et mettre au four et faire cuire environ 50 minutes (moi entre 40-45 minutes).
Préparation du glaçage au beurre.
6) Mélanger le beurre et l'extrait d'amande. Ajouter le sucre à glacer graduellement en alternant avec le babeurre jusqu'à consistance désiré.
Source du gâteau : Annie Bouffard modifier légèrement par ~Lexibule.
Source du glaçage au beurre : ~Lexibule~.
Voir note et commentaires dans mon blog.
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Une portion (env. 200 g) :
Calories 742 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 49,9 g
Lipides 55,9 g
Publié par Lexibule
Votes
- juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Lexibule
juarez-baysse josette Une vraie cochonceté pour être plus précis hihi!! Merci pour le chaleureux commentaire et bon mardi
Lexibule
Veronique et la chouquetterie Votre commentaire fait très plaisir à lire!! Merci pour vos bons mots et à très bientôt je l'espère
juarez-baysse josette
il est superbe ton gâteau!! surement un délice!! bonne journée!
Véronique et la Chouquetterie
Votre gâteau à la carotte donne vraiment envie, et en plus depuis le temps que je voulais l'essayer, et bien je vais le confectionner avec votre recette !
A bientôt...
PS : je vais visiter votre page facebook...