Muffins brownies au chocolat
Un oeuf légèrement battu doit avoir quelle texture - Céline
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 tasses de farine tout usage2 c. à thé de poudre à pâte1/3 tasse de cacao en poudre1/3 tasse de sucre blanc1/2 tasse de pépites de chocolat (moi 1 tasse)1/2 tasse de pistaches hachées ( moi pacanes)1/2 tasse de Nutella (un peu plus)1 oeuf légèrement battu3/4 tasse de lait1/2 tasse de crème sure
Préparation:
*Pour la cuisson, j'ai préchauffé mon four à 375°F. Et cuit mes muffins au centre du four environ 17 minutes. (Vérifiez votre four).
Méthode
Préchauffer le four à 400° et graisser un moule de 12 muffins.
Dans un bol, mêler la farine, la poudre à pâte, le cacao, les pépites de chocolat et les pistaches. Dans un grand bol, battre légèrement l'œuf, ajouter le sucre, le nutella et mélanger. Incorporer le lait et la crème sûre et brasser pour bien mélanger. Incorporer le mélange d'ingrédients secs et mélanger. Verser dans les moules et cuire 12 minutes sur la grille du centre. Graisser 12 moules à muffins. Dans un large bol, mélanger ensemble les ingrédients secs ainsi que les autres ingrédients. Verser dans les moules et cuire au four à 400-F pendant 12 minutes.
source : Caroline35
Note : J'ai fait quelques changements après avoir lu les commentaires que j'ai placeré entre parenthèses.
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/09/muffins-brownies-au-chocolat.html
Une portion (env. 100 g) :
Calories 295 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 40,6 g
Lipides 8,7 g
Publié par Lexibule
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23 commentaires
orlyne
Bonjour, ta recette me semble excellente mais j'ai peur de la réaliser car je n'ai pas de crème sure. Es ce q'u'on peut la remplacer par autre chose ? Et pour la poudre à lever je peux la remplacer par de la levure chimique ?
Lexibule
Bonjour Céline Désoler du retard à vous répondre, par manque de temps je n'ai pas touchée à mon ordi depuis quelques jours. Pour vos questions, cela me fait très Plaisir d'y répondre!!
1)La texture de l'oeuf ne sera pas mousseuse, il faut battre légèrement pour mélanger le jaune et le blanc. 2)La poudre à pâte est de la poudre chimique (servant à faire conflé les gâteaux).
3)Moi je n'ai pas utilisée la pistache mais plutôt des pacanes. La recette ne sera pas gâcher pour autant si vous en mettez pas.
4)La crème sûre se retrouve dans les produits réfrégérés avec les fromages dans toutes les bonnes épicerie!! Au Plaisir et bonne semainexxx
Céline
un oeuf légèrement battu doit avoir quelle texture ?
qu'est-ce que de la poudre à pâte ?
est-ce que je peux enlever la pistache sans gâcher ta recette ? (j'en suis allergique)
où peut-on acheter de la crème sûre ?
Désolée pour toutes ces questions, c'est la première que j'en fait et j'ai pas envie de la rater ...
Lexibule
invité La crème sûre est une crème aigre fabriquée à partir de crème pasteurisée par culture bactérienne. Elle apporte une certaine acidité aux aliments et rend les gâteaux très moelleux
Invité
c quoi de la creme sure ? :S
Lexibule
Invité Merci beaucoup à vous pour votre chaleureux commentaire!! xxx
Invité
ça donne l'eau a la bouche
Lexibule
Merci beaucoup à toi ma Chère borges pour ton beau commentaire!! Bonne soirée à toi égalementxxx
vece helena
alors la ta recette est vraiment très belle cela donne envie de manger un de tes petits gâteaux merci bonne soirée.
Lexibule
Bonjour Carvalho maria Oui oui, c'est bon en chocolat lol!! Merci à toi et bon dimanche xxx