~Pâté chinois-poutine au boeuf effiloché~
Une recette de boeuf délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 rôti de palette
2 tasses (500 ml) de bouillon de bœuf
2 oignons
5 pommes de terre
1 sac de fromage en grains
398 ml de maïs en crème (moi, omis) sauce à la place
341 ml de maïs en grains
2 c. à table (30 ml) de beurre (moi, omis) sauce demi-glace pour épaissir
2 c. à table (30 ml) de farine (moi, omis)
*Mon ajout: feuilles de laurier fraîche
Préparation:
1) Saisir le rôti de palette de chaque côté dans une poêle. Déposez-le ensuite dans la mijoteuse.
2) Déglacer la poêle avec le bouillon de boeuf, puis verser le tout dans la mijoteuse.
3) Ajouter 2 oignons coupés en quatre et 5 pommes de terre coupées elles aussi en quatre.
4) Faire cuire à la mijoteuse pendant 7 h à low.
5) Ensuite, retirer les pommes de terre et les piler avec un peu de lait (ou de la crème) et du beurre. Réservez.
6) Défaire le rôti de palette et les oignons et déposer dans un plat en Pyrex.
7) Déposer le 1/3 du fromage en grains sur la viande. Mettez ensuite les deux cannes de maïs. Ajoutez ensuite 1/3 du fromage en grains. Mélangez le dernier tiers du fromage en grains avec les pommes de terre pilées, puis mettez les pommes de terre sur le pâté chinois. (Séquence : rôti de palette – fromage – maïs (moi sauce) – fromage – pomme de terre).
8) Cuire au four à 350 F°. pendant 20-30 minutes. (moi un peu moins car déjà chaud).
9) Pendant ce temps, dans une poêle, faites un roux avec le beurre et la farine. Une fois bien mélangé, ajoutez le bouillon dans la mijoteuse et fouetter pour obtenir une sauce onctueuse que vous verserez sur le pâté chinois au moment de servir.
Source : François comme chez toi par ~Lexibule~.
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Mots-clés: boeuf effiloché, pâté chinois, poutine
Une portion (env. 250 g) :
Calories 303 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 34,9 g
Lipides 10,0 g
Publié par Lexibule
Votes
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Ma truffe 2
je rejoint mes amies ,certains ingrédients ,je ne connais pas du tout ,bizzzzzzz
la caille
j'ai lu et relu ta recette (qui, ma foi m'a l'air trés bonne !!)mais j'ai quelques soucis avec les ingrédients !! ( et je remarque ne pas etre la seule ) peux-tu nous en dire 1 peu +bizz et A+
PATALVA
Tu es québécoise ? C'est difficile de trouver les ingrédients de ta recette en France . Bonne journée .
marylineH
C'est quoi un sac de fromage en grain? Et le maïs en crème: faut faire comme un houmous mais de maïs? Et la sauce que tu as faites c'est quoi?
A vrai dire, je viens de m'apercevoir que je n'ai pas compris la recette hihi, je vais la relire dans la journée, on va dire que là mes neurones dorment encore. bisousss