~Poulet aigre-doux au sirop de pomme~
Une recette de poulet délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
450 g (1 lb) de poitrine de poulet en cube
125 ml (1/2 tasse) de fécule de maïs
60 ml (4 c. à table) d'huile végétale
1 oignon rouge moyen, coupé en cubes
250 ml (1 tasse) de poivrons rouges coupés en cubes
250 ml (1 tasse) de pomme tranchée
250 ml (1 tasse) de céleri coupé en biseau
~Ingrédients garniture
60 ml (4 c. à table) d'huile végétale
Quantité suffisante de vermicelles de riz sec (moi, omis)
~Ingrédients pour la sauce
15 ml (1 c. à table) de sauce Hoisin
30 ml (2 c. à table) de sirop de pomme Produits Pierre-Henri
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sauce pimentée Sambal Oelek
30 ml (1 c. à table) de vinaigre de cidre
5 ml (1 c. à thé) de sauce soya légère
30 ml (2 c. à table) de eau froide
5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
Préparation:
1) Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce et porter à ébullition. Réserver.
2) Dans un bol, enrober le poulet de fécule de maïs. Réserver.
3) Dans un wok, chauffer l’huile et frire les vermicelles de riz (environ 5 secondes). Réserver.
4) Dans un wok, chauffer l’huile et frire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à l'intérieur. Retirer et réserver sur du papier absorbant.
5) Dégraisser le wok, faire sauter l’oignon rouge, les poivrons, les pommes et le céleri. Ajouter le poulet, la sauce et bien mélanger. Servir aussitôt.
Source : Produits Pierre Henri.
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Mots-clés: aigre-doux, pomme, poulet, sirop
Une portion (env. 270 g) :
Calories 506 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 21,4 g
Lipides 34,8 g
Publié par Lexibule
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Lexibule
Belle idée Anette xxx
Anettes7024
Hum que c'est bon... Pour le sirop, j'utilise du sirop de Liège bien de chez moi