Salade de pommes de terre All-dress
Une recette de salade facile et rapide par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de pommes de terre rouges1/4 tasse de cœurs de céleri hachées 1 échalote française hachée1/2 tasse cornichons en dés3,5 onces, de salami en dés (moi jambon)1 tasse de tomates cerises coupées en deux2 œufs durs en quartiers2 cuillères à soupe de mayonnaise (moi la sans gras)1 cuillère à soupe huile d'olive vierge Jus de 1/2 citron (moi un peu moins sinon trop aigre comme goût)Sel et poivre fraîchement moulu,au goût
Préparation:
1) Ajouter les pommes de terre dans la casserole, couvrir d'eau d'environ.
Un 1 pouce. Assaisonner l'eau généreusement avec du sel et porter à.
Ébullition. Baisser à feu et cuire jusqu'à tendreté, environ 18 à 20.
Minutes en fonction de leur taille. Égoutter et laisser refroidir moi.
J'ai toute suite mis mes pommes de terre dans l'eau très froide pour.
Cesser la cuisson. Couper ensuite les pommes de terre en deux.
2) Dans un grand bol à salade, ajouter les pommes de terre, le céleri,
L'échalote, les cornichons, salami, tomates cerises et les œufs.
Mélanger délicatement pour bien mélanger. Ajouter la mayonnaise, l'huile.
D'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger délicatement.
Jusqu'à ce que bien mélangé.
3) Couvrir et laisser reposer la salade au réfrigérateur avant de servir.
Pour développer des arômes, environ 1 heure. Goûter et rectifier.
l'assaisonnement.
Source : Stephano Faita ~traduit et transcrit par~Lexibule~.
Mots-clés: pommes de terre, salade
Une portion (env. 350 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 38,5 g
Lipides 10,5 g
Publié par Lexibule
2 commentaires
Lexibule
Merci beaucoup nina xxx
nina
les pommes de terre en salade sont bonnes
bien choisi