Soupe à l'orzo
Une recette de soupe délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1c. à soupe (15ml) huile d'olive1 oignon, haché1 gousse d'ail, émincée1 branche de céleri, en dés1 carottes, en dés1 tasse (250ml) de pommes de terre, en dés1 tasse (250ml) de patates douces, en dés8 tasses (2 l) de bouillon de poulet1/2 tasse(125ml) orzo1/2 tasse(125ml) persil, frais hachéSel et poivre au goût
Préparation:
1) Dans un chaudron, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile 1 à 2 minutes. Ajouter le céleri et la carotte. Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes à feu moyen.
2) Incorporer la pomme de terre, la patate douce et le bouillon de poulet. Couvrir et laisser mijoter une vingtaine de minutes.
3) Ajouter l'orzo et le persil. Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes. Saler et poivrer au goût.
Source : Boîte à lunch pour enfants par Marie-Claude Morin transcrit par ~Lexibule~.
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/09/soupe-lorzo.html
Mots-clés: soupe
Une portion (env. 430 g) :
Calories 894 kcal
Protéines 34,6 g
Glucides 77,8 g
Lipides 43,2 g
Publié par Lexibule
5 commentaires
mijane
bizzzzzzz5/5
melayers
une soupe merveilleuse miamiammmm bizzzzzz
sisirena
chez moi aussi on a de ces mélanges et je les adoooore! 5/5 et bonne nuit!
catounette
Une soupe bien agréable,je me promène de temps en temps sur ton blog,j'aime beaucoup,merci pour tes bonnes recettes
anick
j'adore le mélange de cette soupe pomme de terre / pâte cela se fait beaucoup en espagne bise