Tournedos de poulet à l'orange
Une recette de poulet délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 tournedos de poulet1 orange (moi jus d'orange OASIS)1/2 citron (moi omis)15 cl de bouillon de volaille (moi bouillon de poulet sans gras au goût)1 cuillère à café de maïzena (moi pour épaissir j'ai utilisé de la Veloutine)1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (moi au goût)1 cuillère à café de miel liquide (moi sirop d'érable au goût)1 échalote1 pincée de thymHuileSel
Préparation:
Préparation
1) Presser une demie orange et le citron pour obtenir du jus, ajouter le vinaigre, le miel et le thym, mélanger le tout pour obtenir une marinade.
2) Saler et poivrer les tournedos, trempez-les dans la marinade et laisser macérer pendant une heure environ, égouttez-les et réserver la marinade.
3) Faire dorer les tournedos de tous les cotés dans une sauteuse avec un peu d'huile chauffé, ajouter l'échalote haché, la marinade et le bouillon de volaille en remuant, laisser cuire 10 minutes sur feu doux, retirer les tournedos et réserver-les au chaud.
4) Verser la maïzena dans la sauteuse et laisser épaissir pendant 2 minutes.
5) Disposer les tournedos dans un plat de service, nappez-les de sauce à l'orange, décorer-les de reste d'orange pelé et coupé en quartier.
6) Servir aussitôt.
source : Recettes de cuisine pour toutes les faims
Note : voir notes et modifications dans mon blog.
Mots-clés: Poulet
Une portion (env. 190 g) :
Calories 67 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 11,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par Lexibule
4 commentaires
hanor
plat toujours trés bon et belle présentation bizz
Lexibule
Un Grand Merci à vous deux Carvalho maria et toi Soniflex pour vos beaux commentaires qui font tant Plaisir à lirexxx
Soniflex
Miam! Et superbe photo!
carvalho maria
Bravo .Vous faites de bons plats !Bonne soirée...