Dôme de cheescake à la pêche jaune
Une recette de dessert très facile par libel
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Base: 50 gr de petit beurre, 50 gr de spéculos, 40 gr de beurre
Dôme: 75 gr de pêches, 2 feuilles de gélatine, ½ citron, 5 cl d'eau, 150 gr de fromage blanc, 150 gr de mascarpone
Décoration: miel
Préparation:
1/ Émiettez petit beurre et spéculos puis versez le beurre au préalable fondu et mélangez le tout.
2/ Déposez les feuilles de gélatine dans un pot d'eau froide.
3/ Dans une casserole, faites bouillir l'eau, le sucre, le jus de citron et les feuilles de gélatines.
4/ Passez au mixeur les pêches.
5/ Lissez le fromage blanc et le mascarpone, ajoutez la purée de pêches puis le sirop et mélangez l'ensemble.
6/ Foncez les tartelettes avec la préparation de la base puis placez au réfrigérateur.
7/ Déposez la préparation dans les moules à dômes puis placez au congélateur 3h.
8/ Une heure avant de servir, démoulez les fonds de tartelettes, placez les dômes et laissez décongeler 1 heure à température ambiante puis avant de servir versez un peu de miel par dessus...
Mots-clés: cheesecake, cheesecake mascarpone, dôme de cheesecake à la pêche, miel, pêches
Une portion (env. 150 g) :
Calories 307 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 14,6 g
Lipides 21,8 g
Publié par libel
Votes
- Joie a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
4 commentaires
Martine
Vous n'avez pas indiquė la quantité de sucre?
sisirena
très beau dome, parfait!
titelul
belle présentation , simple et rapide! J adore . merci pour le partage
catounette
Quelle tentation!,bravo,recette très bien faite,facile,pas trop sucrée,bien présentée et bien expliquée!! merci pour ce joli partage