Astuce pour la cuisson d'épices non moulus

Une petite astuce pour ne pas retrouver des épices non moulus dans les préparations lors de la dégustation : les mettre dans une boule à thé à retirer en fin de cuisson !

Cela n'empeche en rien la diffusion de leur arôme, pour peu qu'il y est assez de jus ou bouillon (afin que la boule soit immergée)).