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Curry de lieu aux carottes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg de filets de lieu 1Kg de carottes 1 Pot de crème fraiche épaisse 1 Oignon 4Càs de curry de madras 1 Bouillon cube de poisson 2 Étoiles de badiane Thym Laurier
Préparation:
Faire cuire les carottes coupées en rondelles au micro-onde pendant 10 min.
Préparer un bouillon avec le cube, thym/laurier et la badiane pour y faire pocher les filets de poisson (5 min à feu doux).
Dorer l'oignon émincé en fines tranches dans de l'huile d'olive. Ajouter le curry puis la crème fraiche et un peu de bouillon (ayant fait cuire le poisson). Laisser cuire 2 minutes.
Déposer dans un plat allant au four les filets et les carottes ; napper de sauce curry et enfourner pour 15 min à 180°.
Publié par libellule878 - https://www.lesfoodies.com/libellule878