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Gros haricots blancs à la coriandre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500gr de paleron de bœuf 300gr de gros haricots blancs d'Espagne 4 gousses d'ail 1/2 bouquet de coriandre 1 oignon 50cl de coulis de tomate bouillon de boeuf
Préparation:
Faire colorer ensemble, le boeuf coupé en petits morceaux et l'oignon émincé.
Mettre ensuite 2 gousses d'ail pilées, la moitié de la coriandre ciselée, les haricots (achetés frais puis congelés) et le coulis. Couvrir avec du bouillon de boeuf, sel/poivre et faire cuire à l'autocuiseur 30 minutes.
Dans une poêle, faire revenir dans une quantitée généreuse d'huile d'olive, les deux gousses d'ail (pilées) et la coriandre ciselée restantes.
Ajouter aux haricots/boeuf et servir.
Publié par libellule878 - https://www.lesfoodies.com/libellule878