Tourte pomme de terre/viande hachée

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Pâtes feuilletées 300Gr de viande hachée 4 Pommes de terre 1 Gousse d'ail Quelques tiges de persil 2Càs de crème fraiche 1 Càs de concentré de tomate 1 Petite carotte 5Cm de tige de celeri branche 1 Oignon

Préparation:

Mixer l'ail et le persil.

Faire cuire à la vapeur les pommes de terre préalablement coupées en rondelles, sel/poivre et saupoudrées de la persillade.

A la poêle faire revenir l'oignon avec le céleri et la carotte (coupés très finement), ajouter la viande hachée ; saisir un peu ; puis le concentré de tomate. Sel/poivre.

Mouiller avec un verre d'eau et attendre l'évaporation quasi-complète.

Etaler la première pâte ; déposer une couche de pommes de terre, une couche viande et finir par une couche de pommes de terre.

Mettre la crème fraiche et refermer avec l'abaisse.

Cuire 25 min à 200°.