Yaourt sur caramel au beurre salé/spéculoos

Faire un caramel : sucre, une pincée de sel, une belle noisette de beurre, crème.

Concasser grossièrement et incorporer au caramel les gâteaux secs.

Mettre 2 càc dans chaque pot de yaourt.

Pendant que le caramel refroidit, préparer l'appareil à yaourt : lait, yaourt, lait en poudre, très peu de sucre.

Couler sur le caramel.

Mettre en yaourtière puis au réfrigérateur.