Sauce citron
Une recette d'accompagnement simple et rapide par libellule878
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Citron non traité 1 Oignon 1 Piment antillais Sel Huile d'olive
Préparation:
Emincer finement citron, oignon et piment.
Réunir le tout avec un peu d'huile d'olive. Sel.
Laisser reposer 1h avant de consommer.
Condiment qui accompagne très bien du poisson, du riz.....
Une portion (env. 70 g) :
Calories 111 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,0 g
Lipides 9,3 g
Publié par libellule878
Votes
- melle caprice a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Valoche
Trop bon
melle caprice
Je te mets les 5 cœurs car je sais que c est bon et je vais tester ta recette avec l huile d olive.Je te tiendrais au courant lol
libellule878
je change encore mon intitulé melle caprice pour coller au mieux à l'esprit réunionnais mais je conserve mon huile d'olive
melle caprice
Pour la Réunion cela s' appelle une sauce citron car le rougail est réserve aux tomates ou a la dakatine que vous pouvez voir ds mes recettes.Chez nous on ne met pas d'huile d olive mais de l'huile de tournesol mais sa peut être une idée a tester.
Les recettes de Nanad
y a pas de quoi.si tu veux la recette d'achard, il y en a deux sur ma page.
libellule878
Ok merci Nadine; erreur rectifiée et j'ai opté pour La Réunion!
Les recettes de Nanad
c'est plutot un ''satini'' (ile maurice) ou un ''rougail'' comme le nomme nos amis réunionnais .dans un achard, il y a du curcuma,moutarde etc