Chili con carne
Superbe recette je fais de même.. - Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Grosse boite de haricots rouge 300Gr de viande hachée 1 Oignon 2 Gousses d'ail 1 Boite d'épis de maïs nains 1 Poivron vert 1Càc de cumin 1Càc d'origan 1 Piment vert 1Càs de concentré de tomate 1 Carré de chocolat noir
Préparation:
Faire fondre l'oignon dans un faitou, ajouter l'ail, le poivron puis la viande hachée. Saisir un peu.
Mettre ensuite les épices (origan, cumin) et le concentré de tomate. Saler.
Mouiller légèrement, poursuivre la cuisson 5 minutes avant de rajouter les haricots, les maïs et le piment.
Laisser mijoter 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
5 Minutes avant la fin de la cuisson, mettre le carré de chocolat.
PS : je mets les haricots rouge avec le jus contenu dans la boite de concerve, je trouve ainsi que la sauce est meilleure (plus liée et onctueuse).
Les mini épis de maïs peuvent être remplacés par du maïs ordinaire bien-sûr.
Mots-clés: chili con carne, haricot rouge, viande hachée
Une portion (env. 100 g) :
Calories 121 kcal
Protéines 18,4 g
Glucides 1,9 g
Lipides 1,9 g
Publié par libellule878
3 commentaires
italmo
MOI AUSSI JE FAIS COMME TATIE
libellule878
oui tu as raison Tatie; quand c la saison je mets aussi une tomate concassée mais là, elles ont aucun goût
Tatie
superbe recette je fais de même. j'ajoute + de sauce tomates. merci bises.