Sauce au poivron vert
Une recette d'accompagnement facile et rapide par libellule878
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Poivron vert 1 Oignon Fond de veau 1Cas de moutarde Crème fraîche épaisse (facultatif) Sel/poivre
Préparation:
Faire revenir l'oignon et le poivron coupés grossièrement dans de l'huile d'olive puis mettre le fond de veau et un verre d'eau. Sel/poivre.
Laisser cuire 10 min à couvert.
Ajouter la moutarde (et + ou - la crème) pour qu'elle soit à température.
Mixer et servir aussitôt.
Personnellement, j'utilise cette sauce avec le rosbif.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 25 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par libellule878
4 commentaires
EL greco
A cuisiner avec un vrai bouillon de veau et servir glacé dans des vérines avec un peu de menthe fraîche hachée,UN VRAI RÉGAL !
Dominique
Je prends!
libellule878
merci tatie
Tatie
je note ta recette. merci. bises.